Le due fattorie fortificate, quella di Torre Coccaro e quella di Torre Maizza, vennero costruite nel XVI secolo dagli autoctoni del tavoliere per proteggersi dagli attacchi dei saraceni. Quelle stesse costruzioni difensive sono oggi lussuosi alloggi a cinque stelle e residenze per artisti. Roberto Paci Dalò, giuntovi nel 2011, sceglie di valorizzare l’unica parte rimasta inalterata dai restauri: le colombaie. Situate sui rispettivi tetti, le colombaie erano un tempo per raccogliere i colombi utilizzati per scambiarsi le informazione tra le due rispettive fortezze. Roberto Paci Dalò sceglie di intervenire sulle colombaie in quanto “nascoste agli occhi dei più”. Inoltre, lasciandosi trasportare dalla forte suggestione suscitata da questi singolari spazi li trasforma in luoghi di contemplazione che accolgono i visitatori con leggere zone di luce (filtranti dagli spiragli creati dall’artista) e con l’inebriante profumo delle essenze raccolte nei campi circostanti. È così che a Torre Coccaro nasce l’installazione Il colore del melograno e a Torre Maizza, non a caso, quella chiamata La conferenza degli uccelli.

Tramite l’apertura del soffitto delle colombaie si creano spiragli per vedere il cielo. Sulle pareti, l’apertura di feritoie di forme diverse è in grado di isolare varie porzioni di paesaggio. Gli “scaffali”, che un tempo ospitavano i colombi addestrati per il trasporto di dispacci, vengono trasformati in “classificatori” che contengono materiali preziosi quali olio, tessuti, flora. Le coltivazioni che circondano la torre forniscono i materiali stessi, in particolare il melograno.
Il pavimento è costituito da un “tappeto” fatto di piastrelle appositamente disegnate e nelle quali il riferimento cromatico principale è il color porpora a evocare la tradizione armena. È creata una seduta per permettere soste ai viaggiatori.

La collaborazione degli artigiani del territorio è fondamentale per la realizzazione di entrambe le opere.

In occasione del vernissage della doppia installazione a Torre Coccaro e a Torre Maizza viene presentata in prima assoluta e appositamente realizzata per Torre Coccaro la performance audio-video architetturale Ordan karmir.
L’ordan karmir era il colore immancabile, caratteristico dei tappeti e dei pregiati tessuti armeni, elogiato con accenti di stupore dagli storici arabi e da Marco Polo, ornamenti ricercati delle corti dei califfi nei domini della Mezza Luna e dei cesari sulle sponde del Corno d’Oro.

L’intera Masseria Torre Coccaro diventa superficie tridimensionale di proiezione dell’opera trasformando l’intero edificio – grazie a un mapping creato ad hoc – in un luogo trasfigurato dove tra i materiali video appaiono riprese effettuate dall’autore nel corso della sua residenza insieme a immagini astratte. Vi è nel video anche l’irruzione del mondo animale grazie al montaggio delle riprese in alta definizione effettuate presso lo ZooSafari di Fasano.
Alcuni animali diventano quindi protagonisti (in scala 1:1) della performance creando un luogo straordinario ma paradossalmente costruito con immagini quotidiane e del luogo stesso.

La musica è un singolare incontro tra nuova elettronica, pulsazioni, loops, la voce campionata di Levon Zekiyan che interpreta frammenti di poesia armena e suoni arcaici (grazie all’utilizzo di clarinetto e clarinetto basso) che evocano direttamente la tradizione e la prassi esecutiva della tradizione armena. Musica legata alla trance, alla preghiera, a stati estatici. Un suono che grazie all’utilizzo delle frequenze più gravi e all’impatto acustico sia in grado di far risuonare l’edificio stesso come anche di penetrare nel corpo stesso del pubblico. È nell’incontro tra la potenza delle immagini e del suono che nasce questa performance dalle caratteristiche così particolari e da una forma irriproducibile altrove. Un’opportunità fuori dall’ordinario per tutti coloro che vorranno partecipare.